
世界上有迥然不同的咖啡文化,每種咖啡文化都是一種社會狀態(tài)的縮影,體現(xiàn)著當地人的生活狀態(tài)。想讓咖啡不再淪為提神劑;真正品味它的美味與香氣,同時擁有閑適的生活節(jié)奏嗎?希臘移民將是你的不二選擇。
現(xiàn)在對于很多人來說,咖啡只是一劑提神的良藥。整夜的加班,需要靠它勉強維持清醒狀態(tài);白天繁重的工作,也需要它來支撐自己趕走困意。至于咖啡是速溶是現(xiàn)磨,是機器還是手沖,味道是好是壞對大多數人來說并不重要。
眾所周知,咖啡中含有咖啡因,又名咖啡堿,屬于甲基黃嘌呤的生物堿。咖啡因有一定的藥理作用,能治療偏頭痛,具有利尿、促進胃酸分泌等功效。同時它又有很強的中樞興奮作用。
因此許多經常熬夜的人將身體不適的原因歸結于咖啡。美國加利福尼亞大學舊金山分校研究人員在《美國心臟病協(xié)會》雜志發(fā)表報告,認為有規(guī)律的攝入咖啡因,不會造成心悸,反而有益心血管健康。
而經常吃宵夜導致肥胖,睡眠不足長期疲勞引起免疫力、記憶力的下降,更有甚者觸發(fā)嚴重的心血管疾病。歸根究底熬夜才是真正的罪魁禍首,咖啡表示這個鍋我們不背!
“有一個老板叫做大衛(wèi),下午六點出現(xiàn)眼神恰似黑背,手里端著一壺熱騰騰的咖啡,我們要不要來開個會”犀利的歌詞引起了不少人的共鳴,我們一邊的加著班,一邊又不得不接受這樣的現(xiàn)狀。
因為我們必須在競爭激烈的“職場叢林”中生存下來,因為我們“上有老下有小”,因為我們肩上背負了生活的重擔,這些迫使我們必須熬夜,必須保持清醒,必須讓加班綁架我們的生活。悠閑的“high tea”時間慢慢品味咖啡的香氣,從來不屬于我們。
去希臘吧,這里有大把的悠閑時光等著你浪費在美味咖啡的身上。希臘咖啡作為世界十大值得品嘗的咖啡之一,跟歐美其他國家的咖啡完全不是一回事兒。將咖啡粉磨成粉末兒,倒入水中煮沸之后,連粉末兒帶水一起倒入咖啡杯中。一杯風味獨特的希臘咖啡就完成了。
希臘咖啡的歷史可追溯到1475年, Kiva Han咖啡館就是由一個希臘人于1475年在君士坦丁堡(今天的伊斯坦布爾)開業(yè),是世界上第一家由希臘人開的咖啡館。在Kiva Han開業(yè)之后,各種咖啡館便如雨后春筍般涌現(xiàn)出來。
直到現(xiàn)在,咖啡館儼然已成為希臘人最喜愛的集聚之地。在Kafenio(希臘式咖啡館)里,人們可以談天說地、下棋休閑,享受朋友之間的陪伴,最缺少不了的是一杯Elliniko kafe(希臘咖啡)。通常希臘咖啡從早上一直供應到晚上。美味咖啡配上三五好友,生活豈不快哉?!
對于希臘人來說,咖啡不止可以用來喝,也能用來占卜運氣好壞。品嘗完咖啡,將盤子蓋在咖啡杯上稍微搖晃一下,心中想著問題,然后將杯盤小心地倒扣回來等待杯底的溫度冷卻,最后將杯子小心地打開,就可以針對杯中的圖案,進行占卜了。
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