游馬耳他品嘗正宗地中海風(fēng)味

2017-09-06

醉人心脾的地中海藍，眾多的古跡和精美的建筑、迷人的街道，以及那個消失的藍洞……馬耳他的每一處都足以令人流連忘返。然而，當(dāng)你走進這個國度，一定更會被那些鮮活美味又色彩絢麗的本土美食而為之傾倒！作為吃貨的我們怎么能不去嘗試一下正宗的地中海味道呢，接下來小編就為想要去馬耳他旅游或者想辦理馬耳他移民的你介紹一下當(dāng)?shù)氐拿朗嘲伞?/span>

充滿地中海的烹飪色彩

作為地中海中部島國，在馬耳他，其飲食文化及烹飪方式上均受到臨近的西西里島和北非影響，且飲食結(jié)構(gòu)與意大利極為相似，充滿了典型的地中海中部地區(qū)的色彩和風(fēng)味。

那些不可錯過的馬耳他傳統(tǒng)美食

如果你來到馬耳他，你會發(fā)現(xiàn)帶有當(dāng)?shù)靥厣膫鹘y(tǒng)美食有很多，比如：那些利用兔肉烹飪出的不同口味的菜肴，當(dāng)?shù)靥赜械母魇矫姘?、甜品，以及充分利用海鮮制作的各式美食就更常見了。

馬耳他的海鮮

新鮮味美且烹飪方式多樣

四面環(huán)海的馬耳他，因為地理位置的天然優(yōu)勢，海鮮無疑成為了當(dāng)?shù)孛朗持斜夭豢缮俚脑?。其中包括新鮮的各種魚類、蝦類，在當(dāng)?shù)刈哌M不同的餐廳，每天都會有多種海鮮美味供人選擇，食材非常新鮮，讓人大快朵頤。

鮮美的兔肉

特有的馬耳他式味道

除了各種海鮮，兔肉在馬耳他人的生活中也是必不可少的，利用兔肉制作而成的各式菜肴也深深扎根于其歷史文化之中。

而馬耳他的燉兔肉(Fenkata)就是其中的典型，也是馬耳他最有名的一道正餐。將大塊的兔肉浸在濃郁的醬汁里，加入月桂葉、紅酒、土豆等佐料一起悶燉，鮮香撲鼻，讓味蕾瞬間蘇醒。

馬耳他式的特色小吃

口感獨特且層次豐富多變

Pastizzi：是當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的一種小吃，它體積不大，酥脆的面皮包裹著加了雞蛋的奶酪餡，兩頭尖、中間鼓，呈船形，經(jīng)過烤箱烘烤，口味蘇甜可口，當(dāng)?shù)亟诌叺男『媾嗟甓加惺圪u。

馬耳他烤包子：一種地道的馬耳他面點，外形看著像面包，但里面夾了不同的餡，有蔬菜、奶酪、蘑菇、魚、肉等，分量超足。

蘸油面包：也是當(dāng)?shù)匾环N特色的小吃，就是將整個大脆皮面包切成厚片，浸上橄欖油，再放上金槍魚肉末或新鮮的西紅柿片、橄欖、蒜茸等，搭配啤酒、葡萄酒一起吃，口感更佳。

馬耳他魚派（Lampuki Pie）：是一種把鮮嫩的魚肉剁成肉餅，再加上香料攪拌成餡兒，配上外面酥脆的薄皮，很有當(dāng)?shù)靥厣娘L(fēng)味小吃。

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